◆ 支援内容
＜HACCP、衛生管理、食品表示サポート＞
現場に合わせた“無理なく
続けられる”仕組みづくりで、
あなたの食品事業を安全に、
そして強くします。
◆ 提供サービス
【1】HACCPセミナー（現場向け・管理者向け）👨
専門用語をかみ砕き、現場で実践できる内容をわかりやすくお伝えします。
スタッフ教育にも最適です。
【2】HACCP計画の作成・見直しサポート📋
コーデックスHACCPに基づき、事業規模や設備に合わせた“無理のない”計画づくりを支援します。
【3】食品表示ラベルの確認・改善 ⚠️
一般表示・加工食品表示・アレルゲン表示など、法令に基づいた内容のチェックと改善を行います。
【4】衛生管理計画・記録様式の作成📚
現場の作業動線や人員に合わせて、
続けやすい記録様式と衛生管理計画を作成します。
【5】現場スタッフ研修・衛生指導👥
手洗い・交差汚染防止・温度管理など、現場で必要な衛生管理を実践的に指導します。
【6】小規模事業者向け伴走支援🚶♀️
「何から始めればいいかわからない」事業者のために、計画づくりから運用まで継続的にサポートします。
◆ フードサポートムツミの強み
【1】現場に寄り添う柔軟対応 🤝
設備・人員に合わせて、最適な方法をご提案します。
【2】わかりやすいHACCP教育 💡
専門用語をかみ砕き、スタッフが理解しやすい形で説明します。
【3】小規模事業者に最適化した仕組みづくり ⚙️
今日から実践できる衛生管理を一緒に作ります。
◆ 実績
・HACCPセミナー登壇 ：
80回以上
・食品業界での経験 ：
30年以上
・小規模事業者の支援実績 ：
多数
◆ ミッション
食品事業者の想いを守り、
安全で安心できる食品づくりを支えること。
「食品安全文化」を根づかせるため、現場に寄り添い、実務に強い支援を行います。
◆支援の流れ
1. 無料相談（30分）
課題や状況をオンラインでヒアリングし、最適な支援方法をご提案します。
メールでのご相談にも対応していますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
2. 現状の確認
記録、作業、設備、スタッフ体制などを整理します。
3. 改善提案
店舗の規模・人員に合わせた“続けられる仕組み”を提案します。
4. 運用サポート
記録の添削、スタッフ教育、現場改善まで伴走します
◆サポート料金について
無理なく取り組めるよう、続けやすい料金体系をご用意しています。
現場の状況やご希望に合わせて、必要なサポートだけを選べます。
まずはお気軽にご相談ください。
【ライト相談プラン】
月額 9,800円（税別）
日々の衛生管理や表示に関するちょっとした疑問を、 気軽に相談できるプランです。
メール相談：月3回まで。
・HACCP文書の作成、記録の整備、食品表示、衛生チェックなどについて、実務に沿ったアドバイスを行います。
【オンライン伴走プラン】
月額 19,800円（税別）
HACCPの運用を“続けられる形”に整えるための伴走サポートです。
月1回（１時間）のオンライン
メール相談：月3回まで。
・HACCP文書の作成、記録の整備、食品表示、衛生チェックなどについて、実務に沿ったアドバイスを行います。
【定期コンサルティング】
月額 50,000円（税別）
現場の状況に合わせて、改善ポイントを一緒に整理します。
月1回（2時間）の訪問（交通費別途）またはオンライン
メール相談：無制限
追加訪問：１回2時間 50,000円（税別）
・HACCP文書の作成、記録の整備、食品表示、衛生チェックなどについて、実務に沿ったアドバイスと、継続的な課題解決のご提案を行います。
◆料金のお支払い方法
・ ライト相談プランとオンライン伴走プランは、「先払い」にて承っております。
ご入金確認後、当月または翌月よりサポートを開始いたします。
・ 定期コンサルティングは「後払い」で、月末締め・翌月末までのお振込みをお願いしております。